(2017, Septiembre 29).- Durante
el mes de septiembre diversos especialistas de la UNALM fueron consultados por
los medios de comunicación (radio, televisión y prensa escrita) para resolver
algunas dudas e inquietudes respecto a temas en ciencia, tecnología y
emprendimiento, así como investigaciones realizadas por los molineros.
(2017, Septiembre 29).- El canal
cultural IPE de TV Perú realizó una entrevista a la Dra. Doris Zúñiga, jefa del
Laboratorio de Ecología Microbiana y Biotecnología del Departamento Académico
de Biología de la Facultad de Ciencias, con el fin de transmitir, a través de
su programa “Ciencia en Esencia”, sobre las técnicas naturales para mejorar la
producción del frijol peruano, el proceso por el que pasa este producto dentro
del laboratorio y del campo.
La emisora, Radio Nacional y el
programa de televisión “Umbrales” de Tv Perú (canal 7) se interesaron por la
“II BioHackathon UNALM: Generando ideas para un futuro sostenible”. El primer
medio de comunicación entrevistó al Econ. Luighi Flores, coordinador de
Incubagraria y al Mg.Sc. Iván Soto profesor principal de Estadística e
Informática en la Facultad de Economía y Planificación. “Es un evento donde se
reúnen personas que durante 12 horas, desarrollan una propuesta a base de
ciencia y tecnología para resolver una problemática. Para este año es la
siguiente: Prevención de desastres naturales”, señaló el profesor de
Estadística e Informática, Iván Soto.
También el programa “Umbrales” de
canal 7, Tv Perú cubrió la final de la II BioHackathon UNALM, llevada a cabo el
16 de septiembre, donde tres ideas resultaron ganadoras: un sistema de medición
en tiempo real para los campos de cultivo; una aplicación con el fin de educar
a las personas sobre el reciclaje y ponerlo en práctica; y tratamientos de
aguas grises en asentamientos humanos para el riego de áreas verdes.
AGRICULTURA PARA EL NORTE
Radio “La Mejor” que se transmite
en el departamento de Piura y está dirigida a los agricultores de la zona,
entrevistó al Ing. Jorge Cohen, investigador del Programa de Hortalizas de la
Facultad de Agronomía para abordar el tema “Aplicación de cultivos orgánicos,
beneficios y rentabilidad”.
El investigador sostuvo que la
agricultura orgánica no desgasta el suelo, es sostenible en el tiempo, además
conserva la fauna y una vez iniciada no debe tener pesticidas. “Para este tipo
de agricultura lo conveniente es aplicar bastante materia orgánica, compost y
estar atento al control de plagas y enfermedades”.
De igual manera el jefe del
Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral de la UNALM, Dr.
Alfredo Rodríguez Delfín, fue entrevistado por la misma emisora piurana con el
tema “Cultivos alternativos con miras a una agricultura moderna y rentable”.El
doctor Rodríguez señaló que las técnicas de riego para los cultivos, no
requieren exceso de agua y que se debe emplear la técnica de riego por goteo
para optimizar los recursos hídricos, además manifestó que se pude incluir
fertilizantes.“Para reducir costos manteniendo la calidad en los cultivos se
debe nutrir a la planta, es decir aportar nutrientes esenciales como son:
sodio, fósforo y potasio, así estará vigorosa y no tan sensible a las plagas
comunes”, sostuvo el doctor Rodríguez.
CULTIVO Y APROVECHAMIENTO DE LA
FRESA
El programa Sierra y Selva
Exportadora del Ministerio de Agricultura y Riego, el cual es emitido en
Panamericana Televisión y el canal del Congreso, entrevistó al jefe del Centro de
Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral de la UNALM, Dr. Alfredo
Rodríguez Delfín para abordar el tema del cultivo de la fresa.
El investigador
explicó sobre los beneficios que se obtienen al sembrar fresas bajo el método
de la hidroponía, de esa forma, mostró los trabajos con la fruta dentro del
centro de investigación.Asimismo, se entrevistó a Ricardo Herrera, estudiante
molinero de la Facultad de Ciencias, quien realiza una investigación sobre el
aprovechamiento de residuos de la fresa, cuyo principal objetivo fue la
obtención de un fertilizante que contiene propiedades eficientes para la
siembra de otros insumos.
Finalmente, los periodistas
visitaron la Planta Piloto de Leche de la UNALM para observar el proceso
tecnológico del yogur de fresa, partiendo de la fruta en fresco, hasta obtener
el producto final de forma natural.
ZOOTECNIA: PRODUCTIVIDAD EN LA
GRANJA
De igual modo, durante este mes,
el diario El Comercio entrevistó al Mg.Sc. Jorge Vargas, director del
Departamento Académico de Producción Animal de la Facultad de Zootecnia para
conocer a profundidad la carrera profesional
en mención e informar a sus lectores sobre el perfil, la demanda y las
investigaciones que se realizan en la UNALM.
“Los jóvenes que buscan seguir la
carrera deben caracterizarse por tener respeto por el planeta, el mantenimiento
del ambiente y su diversidad biológica. Asimismo, es necesario que respeten a
los animales, que tengan disposición para trabajar en diversas regiones
naturales, trabajar en equipo y saber actualizarse de manera continua”, destacó
el magister Vargas.
Según el experto, la carrera
profesional brinda sólidos conocimientos en diversas ciencias, como biología,
ecología, microbiología, cultivos, anatomía, fisiología vegetal y animal,
biotecnología reproductiva, mejoramiento genético y gestión de crianza animal.
En el ámbito laboral, Vargas
afirma que los egresados de la carrera podrán administrar empresas avícolas,
porcinas y establos lecheros. Por otro lado, también podrán brindar asistencia
técnica a empresas dedicadas a la crianza de animales de granja,
comercialización de productos pecuarios y servicios de consultoría a entidades
gubernamentales y no gubernamentales, junto a la posibilidad de la docencia e
investigación.
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Hernán Toribio Chahua
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