(2018, Febrero 6).- Durante el mes de enero, diversos medios de
comunicación nacionales e internacionales entrevistaron a especialistas de la
UNALM sobre temas de coyuntura y de interés nacional: sobreoferta de la papa,
conservación de alimentos en verano, superalimentos peruanos, cuidado del agua
ante el fenómeno de La Niña, la carrera profesional de meteorología, entre
otros.
(2018, Febrero 6).- Para hablar del tema “Cómo cuidar el agua y el
agro ante el fenómeno de La Niña”, el decano de la Facultad de Ingeniería
Agrícola, Dr. Néstor Montalvo, fue entrevistado en el programa Somos familia de
Radio Nacional. Mencionó que es necesario promover una cultura del recurso
hídrico en todo el país, que nos permita tener un uso sostenible del mismo.
El primer entrevistado del mes de
enero fue el doctor Néstor Montalvo, quién respondió a las inquietudes de los
colegas de Radio Nacional, esta vez referidos al Fenómeno La Niña . «Los
eventos extremos nos obligan a tomar acciones inmediatas en base a un
planeamiento territorial. Como universidad estamos obligados a llevar
información a las familias y comunidades, mediante conferencias, charlas y
capacitaciones», indicó el doctor Montalvo al enfatizar en las acciones de
prevención.
El Mg. Sc. Rolando Egúsquiza,
jefe del Programa de Investigación de Raíces y Tuberosas de la UNALM, fue
entrevistado por el diario Exitosa en torno a la sobreoferta de papa en el
país.
Al respecto, explicó que esta
situación responde a un ciclo normal que se rige por el precio; es decir, la
sobreoferta se generó porque se sembró una mayor superficie total de papa,
debido a que los productores esperaban una mejor comercialización de este año,
ante un mejor precio. Además, el experto molinero sostuvo que una mayor
difusión del calendario de siembras y un monitoreo de cosechas de papa evitará
una próxima sobreoferta, en beneficio de los agricultores. (Ver enlace).
El profesor de la Facultad de
Zootecnia, M.V. Marco García fue entrevistado en el programa Somos familia de
Radio Nacional sobre el tema “Qué hago con mi mascota si me voy de vacaciones”,
destacando que una de las alternativas sería llevarlo en algún hospedaje
especializado por la zona. «No puedo dejar al animal solo, porque uno no sabe
cómo se comportaría al no ver a su dueño». Además, recomendó realizar un chequeo
antes de dejarlo con un familiar o un recinto adecuado.
De igual manera, El Comercio
entrevistó a la M.Sc. Victoria Calle, Profesora Principal del Departamento de
Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología, quien brindó mayor información
sobre la carrera de Meteorología en la UNALM. En ese sentido, señaló que el
profesional molinero en Meteorología está capacitado para estudiar la física de
la atmósfera y los procesos que ocurren en esta, con el objetivo de comunicar a
la población las tendencias del clima para poder planificar las actividades
diarias en función del tiempo climático. También, agregó que el egresado en
Meteorología puede llegar a ganar un promedio de s/. 3 822 según el portal del
empleo Ponteencarrera.pe. (Ver enlace)
El programa de ciencia y
tecnología Umbrales de TVPerú (canal 7) emitió un informe sobre los
emprendimientos en biotecnología que hay en la UNALM, destacando al evento de
la BioHackathon y a Incubagraria por las asesorías técnicas especializadas en
innovación y desarrollo empresarial. (Ver video)
El Dr. Marcial Silva, Profesor
Principal de la Facultad de Industrias Alimentarias, fue entrevistado en el
programa Somos familia de Radio Nacional sobre el tema “Aprende a conservar tus
alimentos en verano”, destacando el buen uso del refrigerador, tanto de la
congeladora como de la refrigeración, ya que cada una tiene diferente
temperatura. La primera a -18°C y la segunda a 5°C para una adecuada
prolongación de los alimentos. (Ver video)
También, la doctora Ritva Repo de
Carrasco, directora del Centro de Investigación e Innovación en Productos
Derivados de Cultivos Andinos (CIINCA) de la UNALM, fue entrevistada por la
agencia de noticias francesa AFP (Agence France Presse) para hablar de los
superalimentos peruanos y los resultados de sus investigaciones en el marco del
proyecto Protein2Food.
Durante su entrevista la doctora
Repo manifestó que gracias al proyecto se ha logrado desarrollar prototipos de
alimentos proteicos de origen vegetal como: fideos de quinua y panes libres de
gluten, bebidas proteicas, harinas instantáneas y snacks; con ello esperan
aumentar la producción de estos productos en el país. (Ver nota)
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